Patata da seme Francese Fleur Bleue in mini tuberi

Varieta’ viola francese da seme Semiprecoce, forma allungata, pasta viola. Molto produttiva, adatta alle diverse aree di semina da pianura a montagna. Ottima per la conservazione viene usata in cucina sia per cottura a vapore,fritti e purè.

Caratteristiche patata:

Sono ricche di antiossidanti, sostanze nutritive che proteggono l'organismo e aiutano a ridurre l'invecchiamento. I mirtilli sono da tempo riconosciuti come una grande fonte di antiossidanti, ma la polpa delle patate vitelotte ne è una fonte ancora più economica. La patata detta viola è oggi definita “salva-salute”, proprio grazie alle sostanze che contiene per il suo colore viola. Tali sostanze sono, dichiara la ricercatrice Soyoung Lim, le antocianine, cioè pigmenti che si trovano nei vegetali ed agiscono come protettori nella prevenzione del cancro e dell’invecchiamento.