Articoli per la cantina

Articoli per la cantina

Per garantire un'adeguata igiene della cantina e dei suoi accessori durante la produzione di vino e aceto, possono essere utilizzati diversi prodotti e strumenti, tra cui:

• Rubinetti e valvole in acciaio inossidabile.

Questi componenti sono essenziali per il trasferimento del vino e dell'aceto durante le fasi di produzione e devono essere mantenuti puliti e igienizzati regolarmente.

• Detergenti alcalini.

Sono utilizzati per rimuovere lo sporco, i depositi di calcare e altri residui dai recipienti, dalle attrezzature e dalle superfici della cantina. Questi detergenti possono essere utilizzati per la pulizia a mano o con l'utilizzo di macchine lavatrici.

• Disinfettanti.

Sono utilizzati per eliminare batteri, virus e altri agenti patogeni presenti nelle attrezzature e negli ambienti della cantina. I disinfettanti possono essere utilizzati per la disinfezione delle superfici, degli strumenti e dei recipienti.

• Soluzioni di acido citrico.

Sono utilizzate per la rimozione di depositi di calcare e di ossidi di ferro dalle superfici e dalle attrezzature in acciaio inox.

• Soluzioni di detarsol.

Sono utilizzate per la pulizia di macchinari, botti, e barili.

È importante utilizzare i prodotti giusti e seguire le istruzioni del produttore per evitare problemi di igiene e contaminazione durante la produzione di vino e aceto.