Melanzana Rossa Tipo Africana Pianta vaso 10 cm.

Melanzana Rossa Africana – Un'Ortaggio Esotico e Ricco di Sapore

La melanzana rossa tipo africana (nota anche come Solanum aethiopicum o "melanzana etiope") è un ortaggio affascinante, ricco di colore e sapore, originario dell’Africa subsahariana. Si distingue per i suoi frutti piccoli e tondi, dal colore rosso acceso o aranciato, e per il gusto deciso, leggermente amarognolo, molto apprezzato nella cucina etnica e in piatti tradizionali africani, ma sempre più ricercato anche negli orti europei.

Trapianto:

• Terreno: ben drenato, fertile, ricco di sostanza organica. Il pH ideale è leggermente acido o neutro.
• Distanze di impianto: circa 40-50 cm tra le piante, 70 cm tra le file
• La pianta richiede innaffiature regolari, evitando ristagni d’acqua. È importante mantenere il terreno umido, soprattutto in fase di fioritura e formazione dei frutti.
• Durante la crescita, può essere utile un tutore per sostenere i rami carichi di frutti. Un leggero pacciamamento può aiutare a conservare l’umidità del suolo e limitare le erbe infestanti.

Raccolta e Utilizzo

• La raccolta avviene dopo circa 70-90 giorni dal trapianto, quando i frutti assumono un colore rosso vivo e una consistenza soda. Più si ritarda la raccolta, più il sapore diventa deciso.
• Le melanzane rosse africane sono ottime grigliate, stufate, ripiene o in sughi piccanti. Alcune varietà possono essere leggermente più amare delle classiche melanzane viola, ma ciò le rende perfette per piatti saporiti e speziati

Ricca di antiossidanti e fibre, è un alimento salutare e nutriente.