Solfotannico con Vitamina C

Stabilizzatore antiossidante per vini in pastiglie, formulato per proteggere il vino dall’ossidazione e favorire la stabilità chimico-fisica nelle fasi critiche di cantina (travasi, filtrazioni, stoccaggio e trasporto).

Come funziona

Vitamina C (acido ascorbico): neutralizza l’ossigeno disciolto e limita l’imbrunimento.
Tannino enologico: protegge i composti fenolici e aiuta a preservare colore e struttura.
Metabisolfito di potassio (E224): completa l’azione antiossidante e igienizzante.

Vantaggi

Mantiene colore, aromi e freschezza del vino.
Dosaggio semplice e preciso grazie al formato in pastiglie.
Rilascio graduale per una protezione costante nel tempo.

Impieghi consigliati

All’ingresso in cantina (mosti puliti e vini giovani).
Durante travasi e filtrazioni.
Pre-imbottigliamento e pre-trasporto.
Stoccaggio prolungato e serbatoi parzialmente colmi.

Modalità d’uso

Prevenzione: 1 pastiglia ogni 100 L di vino.
Azione correttiva: 2 pastiglie ogni 100 L.

Disperdere la pastiglia in una piccola quantità di vino o acqua, quindi distribuire uniformemente nella massa. Attendere 24–48 ore e verificare limpidezza e profilo olfattivo prima di ulteriori interventi.

Caratteristiche tecniche

Aspetto	Pastiglie solide
Composizione	Metabisolfito di potassio (E224), Tannino enologico, Vitamina C (acido L-ascorbico) (eventuale gomma arabica)
Solubilità	Completa in acqua o vino
Compatibilità	Vini bianchi, rosati e rossi
Conservazione	Luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce

Note e avvertenze

Contiene solfiti: riportare l’indicazione in etichetta dove previsto.
Rispettare i limiti normativi per SO₂ e additivi enologici.
Indossare DPI (guanti, occhiali/mascherina) ed evitare l’inalazione della polvere.

Informazioni a carattere tecnico–informativo: non sostituiscono le buone pratiche di cantina.